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    它是川菜界的扛把子,辣而不腻,酱香浓重,能下两碗米饭!

    它是川菜界的扛把子,辣而不腻,酱香浓重,能下两碗米饭!拿首川菜,除了火锅,吾第一个想到的就是回锅肉!回锅肉主要食材有五花肉、辣椒、青椒、洋葱等,那么猪肉能够说是咱们平时生活的主要副食品了。吾家邻居姐姐是地地道道的川妹子,每次她一做回锅肉时,吾绝对闻着味而就往蹭饭了。别望着回锅肉吃着香、望着也不难做。但是想做出地地道道的川菜味照样必要功夫的,火候一过肉就有股焦糊味道,辣椒不足正统也影响食用口感。下面就为行家介绍一道青椒回锅肉的做法,新闻资讯倘若您也爱吃辣、也爱回锅肉,那可别错过呦!

    2.青椒改刀切块,老姜切片;

    1.备益食材:猪五花肉,青椒,老姜;猪五花肉用淘米水刮洗清洁后,再用净水洗净;青椒往蒂往籽后,洗清洁;

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    青椒回锅肉

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    By 18LS28xgl稀疏

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    3.锅里倒入冷水,放入猪五花肉、姜片,盖上盖子大火煮开;

    4.猪五花肉煮至筷子能容易穿透后,捞出晾凉;

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    烹饪步骤:

    猪五花肉 400克、柿子椒 2个、植物油 1勺、老姜 4片、豆瓣酱 2勺、白糖 0.5勺、精盐 0.5勺

    配料: